Wymawiając słowo „dieta” zwykle mamy na myśli odchudzanie. Tymczasem dieta jest sposobem odżywiania na co dzień nie koniecznie związanym z traceniem kilogramów. Musimy pamiętać, że to, czym się odżywiamy wpływa silnie na nasze zdrowie. Nie każda dieta jest dla każdego i medycyna nieraz już tego dowiodła. Są także diety kontrowersyjne – taką jest na przykład dieta Kwaśniewskiego – wysokotłuszczowa. Do tej pory trwają spory, czy jest ona zdrowym typem diety, czy też potrafi nam zaszkodzić. Obecnie za najbardziej zdrową dietę uważa się dietę śródziemnomorską, która jest polecana przez wiele naukowych ośrodków badawczych na całym świecie. Ułożona w piramidę opartą na produktach zbożowych a minimalizującą spożycie produktów pochodzenia zwierzęcego i słodyczy. Jest to więc dieta wysokowęglowodanowa. Nasza codzienna dieta powinna być także zależna od klimatu w jakim przebywamy, pory roku, ale też pracy jaką wykonujemy i naszego wieku. Warto także pamiętać, by nasza dieta była jak najbogatsza w witaminy.
