Z każdej dosłownie strony dobiegają nas informacje o zbawiennym wpływie picia wody. Ilości są różne. Każda jednak dieta i wszelkie zdrowotne porady podkreślają jak ważne jest picie wody. Nie ma w tym fakcie nic przesadzonego, ale dobrze jest się zorientować czy pita woda, różni się czymś od tej, która płynie z kranu. Producenci wód butelkowanych lubią bowiem stosować różne sztuczki, na które nieszczególnie zwracamy uwagę zaślepieni zdrowotnymi właściwościami wody. Uważnie zwracaj uwagę, którą wodę pijesz. Stołowa, mineralna, źródlana. Wysoko lub nisko zmineralizowana. Rodzaj wody nie powinien być nam obojętny. Po pierwsze warto wybrać czy pijemy wodę z kranu czy butelki. W Polsce, choć nie jest to zabronione lepiej nie pić wody z kranu. Zaszkodzić nie powinna, ale z pewnością nie pomoże naszemu zdrowiu. W niektórych krajach, na przykład Szwecji, prawie w ogóle nie prowadzi się sprzedaży wody niegazowanej butelkowanej, gdyż taką można mieć z kranu. Oferta wód butelkowanych na rynku jest bardzo duża. Wyróżnić można takie rodzaje jak wody mineralne (o niskiej i wysokiej mineralizacji), źródlane, lecznicze i stołowe. Wody mineralne czerpane są z głębokich podziemnych zbiorników i zawierają korzystne dla zdrowia minerały jod, magnez, żelazo. Powinny być opatrzone specjalnym certyfikatem. Woda źródlana również wydobywana jest z podziemia, ale jego płytszych warstw. Woda stołowa to mieszanka wody pitnej z wodami mineralnymi.
