Jak zrobić kurczaka z rożna w piekarniku?
W dzisiejszym artykule przedstawimy szczegółową instrukcję, jak przygotować pysznego kurczaka z rożna w piekarniku. Ten tradycyjny sposób przyrządzania mięsa sprawia, że kurczak jest soczysty, aromatyczny i idealnie zrumieniony. Przygotowanie takiego dania może wydawać się skomplikowane, ale z naszym przewodnikiem stanie się to łatwe i przyjemne.
Składniki:
- 1 cały kurczak
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka papryki wędzonej
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 4 ząbki czosnku, posiekane
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj kurczaka
Przed rozpoczęciem procesu pieczenia, upewnij się, że kurczak jest dokładnie oczyszczony i osuszony. Usuń wszelkie nadmiarowe tłuszcze i skórę z kurczaka. Następnie delikatnie naciągnij skórę na piersi kurczaka, aby zachować soczystość mięsa podczas pieczenia.
Krok 2: Przygotuj marynatę
W małej misce wymieszaj oliwę z oliwek, sól, pieprz, paprykę wędzoną, tymianek, oregano i posiekany czosnek. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 3: Marynuj kurczaka
Włóż kurczaka do dużej miski i delikatnie wmasuj marynatę we wszystkie części mięsa. Upewnij się, że kurczak jest równomiernie pokryty marynatą. Następnie przykryj miskę folią spożywczą i odstaw na minimum 2 godziny do lodówki. Im dłużej marynujesz kurczaka, tym bardziej intensywny będzie smak.
Krok 4: Przygotuj piekarnik
Podgrzej piekarnik do temperatury 180°C. Jeśli twój piekarnik ma funkcję grillowania, włącz ją, aby uzyskać dodatkowe zrumienienie kurczaka pod koniec pieczenia.
Krok 5: Piecz kurczaka
Umieść kurczaka na rożnie i umieść go w piekarniku. Piecz kurczaka przez około 1,5-2 godziny, w zależności od wielkości kurczaka. Co 30 minut obracaj kurczaka, aby równomiernie się upiekł. Sprawdź gotowość mięsa, wkłuwając termometr mięsny w najgrubszą część uda. Temperatura wewnętrzna powinna wynosić 75°C.
Krok 6: Odstaw i podawaj
Po upieczeniu kurczaka, wyjmij go z piekarnika i odstaw na kilka minut, aby mięso odpoczęło. Następnie delikatnie zdejmij kurczaka z rożna i pokrój na porcje. Podawaj z ulubionymi dodatkami, takimi jak pieczywo, sałatki czy sosy.
Teraz, gdy znasz naszą szczegółową instrukcję, jak zrobić kurczaka z rożna w piekarniku, możesz cieszyć się tym pysznym daniem w domowym zaciszu. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest dokładne marynowanie kurczaka i regularne obracanie go podczas pieczenia. Smacznego!
Wezwanie do działania: Przygotuj pysznego kurczaka z rożna w piekarniku! Sprawdź przepis na stronie: https://www.dlasiebie.pl/.