Jak zrobić udka z rożna?
W dzisiejszym artykule przedstawimy wam przepis na pyszne i soczyste udka z rożna. To danie, które z pewnością zachwyci waszych gości podczas letnich grillów i spotkań na świeżym powietrzu. Udka z rożna są nie tylko smaczne, ale także proste w przygotowaniu. Wystarczy kilka składników i odrobina cierpliwości, aby cieszyć się aromatycznym mięsem z chrupiącą skórką. Przekonajcie się sami!
Składniki:
- 8-10 udka z kurczaka
- 4 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 łyżki soku z cytryny
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 1 łyżeczka suszonego tymianku
Przygotowanie:
Krok 1: Przygotuj marynatę. W misce wymieszaj posiekany czosnek, oliwę z oliwek, sok z cytryny, sól, pieprz, paprykę, oregano i tymianek. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
Krok 2: Umyj udka z kurczaka i osusz je papierowym ręcznikiem. Następnie umieść je w misce z przygotowaną wcześniej marynatą. Dokładnie obtocz udka w marynacie, tak aby były równomiernie pokryte. Pozostaw mięso w marynacie na minimum 2 godziny, aby składniki mogły się przegryźć.
Krok 3: Przygotuj rożen. Jeśli korzystasz z rożna na grillu, upewnij się, że jest ono czyste i gotowe do użycia. Jeśli używasz rożna elektrycznego, sprawdź czy działa poprawnie i czy jest odpowiednio naładowane.
Krok 4: Gdy mięso już się zamarynowało, możemy przystąpić do grillowania. Umieść udka na rożnie, upewniając się, że są równomiernie rozłożone. Grilluj udka na średnim ogniu przez około 30-40 minut, regularnie obracając je, aby były równomiernie upieczone z każdej strony.
Krok 5: Sprawdź, czy mięso jest gotowe. Możesz użyć termometru do mięsa, aby upewnić się, że temperatura wewnętrzna wynosi minimum 75°C. Jeśli nie masz termometru, przekrój jedno z udek i sprawdź czy mięso jest soczyste i dobrze upieczone.
Krok 6: Gdy udka są gotowe, zdejmij je z rożna i pozwól im odpocząć przez kilka minut. Dzięki temu mięso zachowa swoją soczystość. Podawaj udka z rożna na gorąco, jako główne danie lub dodatek do sałatek i pieczywa.
Teraz, gdy znasz przepis na udka z rożna, możesz cieszyć się tym pysznym daniem podczas letnich spotkań z rodziną i przyjaciółmi. Pamiętaj, że kluczem do sukcesu jest odpowiednie zamarynowanie mięsa i równomierne grillowanie. Smacznego!
Wezwanie do działania:
Przygotuj smakowite udka z rożna! Skorzystaj z przepisu na stronie Chilimy.pl, gdzie znajdziesz szczegółowe instrukcje i wskazówki dotyczące przygotowania tego pysznego dania. Nie czekaj dłużej, kliknij tutaj, aby przejść do przepisu:
